ความอร่อยไม่ซ้ำใครในรสชาติไทยแท้ สูตรโบราณพื้นบ้าน ทั้ง พริก กระเทียมไทย ตำมือ ผสมกับน้ำปลาระยองอย่างดี จะทานคู่กับอะไรก็อร่อย

เราใส่ใจในทุกผลิตภัณฑ์ ที่เราคัดเลือกอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอน เน้นวัตถุดิบสดใหม่ สะอาดปลอดภัย ไร้สารกันเสีย แพ็คเกจสวยงาม

เราเป็นสินค้าทำเองในครัว และคัดสรรวัตถุดิบด้วยตัวเอง จึงมั่นใจได้ว่าอาหารมีความสดใหม่ สะอาด ไร้สารกันบูด และเก็บได้นาน

ผลิตภัณฑ์ของเม่ย เม่ยชวนชิม


    product

    กากหมูผัดพริกแกง


    Fried Spicy Crackling

    Homemade fresh crackling cook with original Thai spicy ingredients

    ...................................

    ยายของเม่ยเม่ยเล่าให้ฟังว่า สมัยก่อนทุกบ้านจะเจียวมันหมู เพื่อเอาน้ำมันมาทำอาหาร และเหลือกากหมูทิ้งไว้ ทวดไข่ของเม่ยเม่ยเกิดไอเดียเด็ด โดยเอากากหมูที่เหลือใส่ครกหิน บุบให้แหลกพอประมาณ แล้วนำไปใส่ในกระทะใบโตผัดคลุกเคล้ากับพริกแกงจนได้กลิ่นหอมฟุ้งทั่วบ้าน ทำให้เกิดเมนูแสนอร่อย รสชาติเยี่ยม ให้ลูกหลานได้ทานกัน และยังได้นำไปแบ่งให้เพื่อนบ้านทาน จนมีแต่คนติดใจในรสชาติกากหมูผัดพริกแกง ฝีมือทวดไข่ จนเป็นที่ขึ้นชื่อของชาวบ้านระแวกนี้ และยังโด่งดังไปถึงในเมืองระยองอีกด้วย


    แม้วันนี้ทวดไข่จะไม่อยู่แล้ว แต่ยายของเม่ยเม่ย ซึ่งเป็นลูกมือคนเก่งของทวดไข่ ก็ยังทำเมนูกากหมูผัดพริกแกงให้ลูกหลานกินอยู่เรื่อยๆ รวมถึงพ่อจ๋า ลูกเขยคนใหม่ของบ้านระยองที่ได้ลองชิมเมนูกากหมูผัดพริกแกง เมนูประจำครอบครัวนี้ด้วย ยายบอกว่าแค่ไข่เจียวโปะกากหมูผัดพริกแกง พ่อจ๋าก็กินจนข้าวหมดหม้อเลย ตั้งแต่นั้นมา กากหมูผัดพริกแกง ก็กลายเป็นเมนูประจำตัว พ่อจ๋าไปซะแล้ว เรียกว่ามีพ่อจ๋า ต้องมีกากหมูผัดพริกแกง แถมความอร่อยนี้ยังส่งต่อมาถึงสมาชิกบ้านที่กรุงเทพอีกด้วย ทั้งเพื่อนฝูง ญาติมิตร ทุกคนติดใจกากหมูผัดพริกแกงสูตรทวดไข่มากๆ เรียกว่ามีติดครัวไว้ให้อุ่นใจกันเลยทีเดียว เพราะเป็นของที่ทานง่าย อร่อย เข้าได้กับหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะกินกับไข่เจียว ไข่เค็ม คลุกข้าว โรยขนมจีนน้ำยา ผัดสปาเกตตี้ ผสมมายองเนสป้ายขนมปัง หรือเมนูไหนๆ ก็อร่อยแบบหยุดไม่อยู่จริงๆ เรื่องราวมาถึงตรงนี้แล้ว เม่ยเม่ย จึงอยากชวนทุกคนมาลองชิมกันค่ะ

    รายละเอียดเพิ่มเติม


  • image

    กากหมูผัดพริกแกง
    (Fried Spicy Crackling)

    ขนาดเล็ก 100 กรัม ราคา 79 ฿ ขนาดกลาง 180 กรัม ราคา 119 ฿ ขนาดใหญ่ 500 กรัม ราคา 280 ฿
  • image

    กากหมูผัดพริกแกง
    (Fried Spicy Crackling)

    ต้นฉบับอาหารพื้นบ้าน สูตรโบราณตำมือ โดยเอากากหมูใส่ครกหิน บุบให้แหลกแล้วนำไปใส่ในกระทะใบโตผัดคลุกเคล้ากับพริกแกงจนได้กลิ่นหอม


  • image

    กากหมูผัดพริกแกง
    (Fried Spicy Crackling)

    ควรมีติดครัวไว้ให้อุ่นใจ เพราะเป็นของที่ทานง่าย อร่อย เข้าได้กับหลากหลายเมนู


  • image

    กากหมูผัดพริกแกง
    (Fried Spicy Crackling)

    ขนาดเล็ก 100 กรัม ราคา 79 ฿ ขนาดกลาง 180 กรัม ราคา 119 ฿ ขนาดใหญ่ 500 กรัม ราคา 280 ฿
  • image

    กากหมูผัดพริกแกง
    (Fried Spicy Crackling)

    เป็นสูตรโบราณ ตำมือและทำเองในครัว


  • image

    กากหมูผัดพริกแกง
    (Fried Spicy Crackling)

    สามารถเก็บได้ ใช้วัตถุดิบสดใหม่ สะอาดปลอดภัย ไร้สารกันเสีย แพ็คเกจสวยงาม


    about
    • หมึกบดในน้ำเชื่อม
      Grinded Squid in Sweet Syrup :
      Grinded fresh squid pour with sweet-spicy syrup
    • ............
    • หมึกฉาบสามรส

      Squid in Spicy Sauce :
      Fried fresh squid cook with Thai spicy sauce

    • ............
    • หอยแมลงภู่ฉาบสามรส
      Mussel in Spicy Sauce :
      Fried fresh mussel cook with Thai spicy sauce
    • ............

    รู้มั้ยว่าเม่ยเม่ยเนี่ยเป็นหลานผู้ทรงอิทธิพลในระยองเชียวนะ เม่ยเม่ยมียายอีกคนชื่อยายคอย ยายคอยเรียกได้ว่าเป็นเจ้าแม่หมึกแห่งตลาดบ้านเพเลยก็ว่าได้ ใครที่อยากได้ หมึก หอย ปู ปลาสดๆ วิ่งมาหายายคอยไม่เคยผิดหวัง และถ้าวันไหนเม่ยเม่ยไปบ้านยายคอย ก็จะมีบุฟเฟต์อาหารทะเลให้ทานตลอดเลยค่ะ


    นอกจากอาหารทะเลสดๆ แล้ว ยายคอยยังขึ้นชื่อเรื่องการทำหมึกฉาบสามรส หอยแมลงภู่ฉาบสามรส และหมึกบดในน้ำเชื่อมอีกด้วย ยายคอยบอกว่าความลับของความอร่อยอยู่ที่ หมึก หอย สดๆ บวกกับน้ำเชื่อมสูตรพิเศษ ซึ่งเป็นความลับสุดยอดของเจ้าแม่หมึกแห่งบ้านเพคนนี้ ทำให้หมึกบดในน้ำเชื่อม หมึกฉาบสามรส หอยแมลงภู่ฉาบสามรส ของยายคอยนั้นเป็นของขึ้นชื่อของ จ. ระยอง อย่างไม่ต้องสงสัย เพราะเนื้อนิ่มกว่าเจ้าอื่น ทานแล้วนุ่มลิ้น กลิ่นไม่คาว รสชาติอร่อยกลมกล่อม จนใครต่อใครก็ติดใจกันทั้งนั้น กินเล่นเปล่าๆ ก็อร่อยได้ทั้งวันเล้ย

    รายละเอียดเพิ่มเติม


  • image

    หมึกบดในน้ำเชื่อม (Grinded Squid in Sweet Syrup)


    ขนาดเล็ก 120 กรัม ราคา 100 ฿ ขนาดกลาง 250 กรัม ราคา 180 ฿ ขนาดใหญ่ 500 กรัม ราคา 350 ฿
  • image

    หมึกบดในน้ำเชื่อม (Grinded Squid in Sweet Syrup)

    สูตรของยายคอยของเม่ยเม่ยนั้นอยู่ที่หมึกสดๆ บวกกับน้ำเชื่อมสูตรพิเศษ ซึ่งเป็นความลับสุดยอดของเจ้าแม่หมึกแห่งบ้านเพคนนี้

  • image

    หมึกบดในน้ำเชื่อม (Grinded Squid in Sweet Syrup)

    สูตรยายคอยของเม่ยเม่ยนั้นทำหมึกบดในน้ำเชื่อมได้เด็ดกว่าเจ้าอื่น ทานแล้วนุ่มลิ้น กลิ่นไม่คาว รสชาติอร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับทานเล่นเพลินๆ

  • image

    หมึกฉาบสามรส สูตรโบราณ (Squid in Spicy Sauce)


    ขนาดเล็ก 80 กรัม ราคา 70 ฿ ขนาดกลาง 150 กรัม ราคา 120 ฿ ขนาดใหญ่ 300 กรัม ราคา 220 ฿
  • image

    หมึกฉาบสามรส สูตรโบราณ (Squid in Spicy Sauce)

    หวานน้อยกำลังดี เผ็ดนิดหน่อย กินเพลินๆ

  • image

    หมึกฉาบสามรส สูตรโบราณ (Squid in Spicy Sauce)

    สูตรดั้งเดิมโบราณ ของตลาดบ้านเพ ผลิตเอง ทำเอง ขายเองไม่ใส่วัตถุกันเสีย

  • image

    หอยแมลงภู่ฉาบสามรส (Mussel in Spicy Sauce)


    ขนาดเล็ก 80 กรัม ราคา 90 ฿ ขนาดกลาง 150 กรัม ราคา 150 ฿ ขนาดใหญ่ 300 กรัม ราคา 280 ฿
  • image

    หอยแมลงภู่ฉาบสามรส (Mussel in Spicy Sauce)

    หวานน้อยกำลังดี เผ็ดนิดหน่อย สามรส ทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้ม อีกเมนูที่ควรมีติดบ้าน

  • image

    หอยแมลงภู่ฉาบสามรส (Mussel in Spicy Sauce)

    สินค้าทำเอง ใหม่ สด สะอาด ไม่ใส่วัตถุกันเสีย

    about
    • ปลาปะกังแก้วเค็ม
      ปลาปะกังแก้วหวาน
      ปลาริวกิวแผ่นกลม
    • Dried fishes with Sweet and Salty taste : Our three kinds of dried slide sea fishes are suit for deep frying, bringing the unique crispy taste and fresh sea fishes smell

      ............

      เชื่อไหมว่าปลาปะกังแก้วเค็ม ปลาปะกังแก้วหวาน นั้นสามารถทำให้เด็กกินข้าวยากอย่างเม่ยเม่ย และเพื่อนๆ ในโรงเรียนกลายเป็นเด็กกินเก่งขึ้นมาซะอย่างงั้น ขอบคุณป้าบีที่ส่งปลาปะกังแก้วทั้งแบบหวานและเค็มมาให้จากระยอง หม่าม้าถึงกับประกาศก้องไปทั่วโรงเรียนของเม่ยเม่ยว่า ปัญหาเด็กกินยาก เด็กไม่ยอมกินข้าวจะหมดไปแล้ว เม่ยเม่ยและเพื่อนๆ ที่กินยากถึงกับต้องยอมให้กับเมนูนี้เลยจริงๆ


      ขั้นตอนการทำก็แสนง่ายแค่เอาลงทอดด้วยไฟอ่อนๆ ปลาปะกังรสกลมกล่อม กรุบกรอบ ไร้กลิ่นคาว แถมอุดมแคลเซียมก็ทำให้ข้าวหมดกันเป็นชามๆ แถมมีขอเติมอีกด้วย แล้วใช่แต่เด็กๆ ที่ติดใจนะ อากง อาม่า ของเม่ยเม่ยก็อร่อยกันแบบข้าวต้มเกลี้ยงชามเหมือนกัน


      นอกจากปลาปะกังแก้วเค็มและหวานแล้ว ป้าบีกลัวหลานเบื่อเลยส่งปลาริวกิวแผ่นกลมเนื้อแน่น ไร้กลิ่นคาวมาให้หม่าม้าทอดให้

      เม่ยเม่ยกินเล่น ปลาริวกิวรสหวานๆ เค็มๆ ทอดเกรียมนิดๆ อร่อยสุดๆ ไปเลย แต่เม่ยเม่ยก็ไม่เข้าใจว่าพอหม่าม้าทอดปลาให้เสร็จแล้ว ทำไมปลาริวกิวชอบเล่นกลหายตัวไปอยู่ในวงสังสรรค์ของพ่อจ๋าได้ยังไงไม่รู้

    รายละเอียดเพิ่มเติม


  • image

    ปลาปะกังแก้วเค็ม (Dried fishes with Salty taste)

    ขนาดเล็ก 200 กรัม ราคา 150 ฿ ขนาดใหญ่ 400 กรัม ราคา 280 ฿
  • image

    ปลาปะกังแก้วเค็ม (Dried fishes with Salty taste)

    ทอดแล้วกรอบอร่อย ชวนรับประทาน เหมาะสำหรับเป็นของฝาก

  • image

    ปลาปะกังแก้วเค็ม (Dried fishes with Salty taste)

    ทานได้ทุกเพศทุกวัย ทอดไฟอ่อนๆ กรุบๆกรอบๆ สามารถทานได้ทั้งตัวอุดมด้วยแคลเซียม

  • image

    ปลาปะกังแก้วหวาน (Dried fishes with Sweet taste)

    ขนาดเล็ก 200 กรัม ราคา 150 ฿ ขนาดใหญ่ 400 กรัม ราคา 280 ฿
  • image

    ปลาปะกังแก้วหวาน (Dried fishes with Sweet taste)

    เหมาะสำหรับเป็นของฝาก ทานได้ทุกเพศทุกวัยเพราะสามารถทานได้ทั้งตัว

  • image

    ปลาปะกังแก้วหวาน (Dried fishes with Sweet taste)

    อุดมด้วยแคลเซียม. และสารอาหารต่างๆที่ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง

  • image

    ปลาริวกิวแผ่นกลม

    ขนาดเล็ก 200 กรัม ราคา 150 ฿ ขนาดใหญ่ 400 กรัม ราคา 280 ฿
  • image

    ปลาริวกิวแผ่นกลม

    ทานได้ทุกเพศทุกวัย ทอดไฟอ่อนๆ เนื้อหอมนุ่มลิ้น

  • image

    ปลาริวกิวแผ่นกลม

    ทอดแล้วนุ่มอร่อย ชวนรับประทาน เหมาะสำหรับเป็นของฝาก



image

ที่อยู่

401 ซอยหมู่บ้านอยู่เจริญ ถนนลาดพร้าว

แขวงคลองเจ้าคุณสิงห์ เขตวังทองหลาง

กทม 10310



    โทรศัพท์

  • 063-965-6394
  • 084-531-7457
  • 087-112-0637

    For Oversea customers

  • +6684-531-7457


© 2017 เม่ย เม่ยชวนชิม. All Rights Reserved